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アーカイブ
食品添加物の概要
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ビタミンAの概要、効果、病気予防効果
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ビタミンの概要
ミネラル カリウムの概要
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添加物全般の懸念事項
各食品の添加物使用状況、注意点
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栄養素としてのたんぱく質の概要
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安全性に懸念を指摘されている添加物
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アクリルアミドの概要と健康への影響
炭水化物を多く含む原材料を高温（120℃以上）で加熱調理した食品に含まれる可能性があるというアクリルアミドという物質の概要と健康への影響についてメモ書きしています。
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